¡¡SORTEO!! Se va el moleskine de hace dos años.

Este cuadernillóbulo me lo regalaron como kit de bienvenida en el trabajo. Ni bien lo recibimos lo pasamos a dibujo, pero tardé mucho en terminarlo porque me lo dejé olvidado en córdoba durante meses.

Ahora que está completo vamos a regalarlo a algún afortunado que haya dejado su comentario en el cuadro de comentarios de más abajo.

Si les parece bien, cerramos el sorteo para el día 31 de Mayo.

 

Actualización: ¡Tenemos ganador!

 

Receta de carne al disco con verduras

Hoy cumple años el Pom y mañana Ine, así somos de organizados en esta familia.

Visto que son adolescentes/jóvenes los dos, hemos decidido no intervenir las celebraciones y no viajar a Ataliva a molestarlos. Sabe Dios que los tiene que cuidar en este fin de semana solos sin la asistencia de mamá y papá.

De todos modos, me pidieron receta de carne al disco con verduras para sandwich.

Van primero los ingredientes:

1. 2 kg de nalga u otra carne magra y sustanciosa cortada en tiras de 8cm x 1cm x 1cm.
2. 1.5 kg de zanahoria cortada del mismo modo que la zanahoria
3. 2 kg de cebolla cortada en julianas bien gruesas (1 cm de ancho, por lo menos)
4. dos o tres morrones grandes cortados en tiras y ajo a voluntad
5. Dos cartones de tomate en puré, algo de vino y agua a voluntad.
6. Condimentos

Ahora los pasos de la cocción:

• Tiramos la carne en un fondo de aceite o grasa y cocinamos hasta que empiece a tomar color dorado
• En ese momento tirar zanahoria, cocinar unos 10 minutos
• Ahora es el momento de cebolla, morrón y ajo los cuales tienen que hacerse a buen fuego unos 10 minutos
• Toda la mezcla ha sido rehogada, no quemada y se distinguen todas las verduras, en este momento volcamos los líquidos y condimentos. Tomate, un poco de vino, agua hasta cubrir todo y sal, pimienta, dos puñaditos de aji molido, algo de pimienta, dos ojas de laurel y pimentón en abundancia si hubiese.
• Cocinar con hervor tranquilo, no muy furioso unos 30 minutos más, controlando de que no falte líquido en ningún momento. Servir sobre pan recién horneado.

Prosit.

Ilustro con foto de la cumpleañera de mañana.

Tomando notas en Adoración

Ayer fue un día movido, mucho trabajo con perspectivas cada día mejores, charlas con la mujer, cinco kilómetros para ir a buscar a Elagus a rugby y a la noche Adoración Eucarística para cubrir el turno de Bárbara que no se encontraba bien.

Me llevé con qué anotar a adoración, es una manera de poner el foco en lo que importa y no distraerse. Anoté algunas cosas:

• Qué lejos estamos de la mística más elemental, que lejos del arrobamiento espiritual, viviendo vidas terrenales llenas de urgencias y rutinas egoístas.
• Tenemos una hora por semana para Dios y la gastamos en tonterías nuestras, en resolver y atender nuestros problemitas.
• No estamos aprovechando para pedir lo único que deberíamos pedir a Dios: conocer nuestros pecados y detestarlos
• Una noche serena y una muerte santa, no podemos pedir más
• Cualquiera de las miles de devociones que hay por ahí; por ejemplo, la de las almas del Purgatorio que me gusta a mí, son un arma espiritual para la humildad. Uno deja de hacerse el centro y vuelca su oración por una causa que lo supera y que lo obliga a hacerse soldado, dejar de creerse general o comandante.
• En el camino perdí amigos de la fe, amigos que eran del corazón y de la oración, amigos que trajo la Fe también se fueron. Duele que se hayan ido y duele que sea por diferencias de criterio espiritual, a veces solo por la liturgia.

La flecha lanzada en el Génesis

Primero de mayo a la mañana, me pongo al día con los problemas de ayer, con los problemas de mañana y aprovecho este miércoles lento también para escuchar https://www.youtube.com/watch?v=OYolwKILZ7I donde hablan de cosas que leyeron y que yo nunca voy a tener tiempo para leer.

Surgen una serie de reflexiones. A mí me asalta una en particular, que si Dios quiere puede ser una de las ideas fuerte de 2025 (al estilo de ¿Y vos Javier? ¿En qué pensás? ). Podemos expresarla así:

Antes de Cristo la humanidad, el hombre en su esencia, estaba en camino, el destino era Dios y el accidente de la Redención es un acto de misericordia del creador.

¿Se entiende? Cristo es a su vez la realización plena para el hombre a traves de la vida de la Gracia, pero en el Génesis la flecha ya está lanzada ¿a donde? a Dios.

¿Hubiese llegado?

¿Se imaginan la historia de los siglos sin Cristo?

¿Es el hombre plenamente humano sin la vida de la Gracia?

¿Es el hombre sin bautismo?

¿Como se abre el Cielo para aquellos que no vieron a Cristo?

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